Anonim

Lästid 1 minut

2017 lanserade Carnival i Madrid officiell efterrätt: sardinen, ja; eller snarare en söt tolkning av sardinen. Det var ett initiativ från stadens borgmästare, Manuela Carmena, som föreslog att skapa en efterrätt som kunde identifieras med dessa partier och därmed bidra till att befästa en kulinarisk tradition och, i förbigående, stödja lokal fritid.

Nu, två år senare, har denna efterrätt och karnevalet till vilken den är förknippad med premiärrutten, Sardine Route, fram till nästa 6 mars, 60 anläggningar i Madrid erbjuder söta versioner, och också några salta (inte skrämma puristerna), som har skapat konditorer, konditorer och kockar från denna maträtt.

Således, från Centro till San Blas, genom La Latina, Hortaleza eller Charmartín, går rutten genom konditorier, reportrar, gourmetbutiker, restauranger och kommunala marknader i nästan alla stadsdelar.

Du kan kontrollera namnen på de deltagande anläggningarna samt deras adress och kontaktinformation i El sardinero de Madrid.